kwetiau

 Kwetiau adalah makanan mie yang identik dengan orang Tionghoa, etnis Hokkian dan Tio Chiu.

Di Indonesia kwetiau yang terkenal di kalangan etnis Hokkian banyak terdapat di pulau Sumatera yaitu kwetiau medan yang memakai campuran bakso ikan, sosis babi, dan telur bebek.

Sedangkan kwetiau yang terkenal di kalangan etnis Tio Chiu yang banyak tinggal di pulau Kalimantan adalah kwetiau sapi yang memakai daging sapi beserta jeroannya seperti babat.

Kwetiau terbuat dari tepung beras yang bertekstur kenyal, dan biasa diolah dengan cara digoreng atau disiram dengan kuah.

Menikmati kwetiau sangat cocok ketika masih panas dan biasanya ditemani dengan acar cabai rawit atau saus. Rasa yang dihasilkan pun sangat lezat dan khas bumbunya.

Kwetiau dapat anda nikmati dengan harga mulai dari Rp 12.000/porsi.